passing gas?

豆を食べすぎて、お腹が張ったり、
オナラがぷーぷーぷーぷー出たりして　こまったことはないでしょうか。

私はベジタリアンだったとき、ヒヨコ豆やキドニービーンズを
食事に多用していて、悩まされていたわけです。
そのために一晩豆を水に漬けとく、とか　一度湯でこぼして水を代えるとか
試したけど、あんまり効果は無かった。

アシュウィン先生のところに滞在してたとき
英語は話せないけど、なぜか抜群にコミュニケーションがうまい
アシュウィン・ママと仲良くなって
台所に入りびたって　お料理する所を見せてもらってました。

そのときに、恐ろしく臭いスパイスを彼女がよく使っていて
「これを使うと、おならが出なくなるのよ」と教えてくれた。

サンスクリット：hing
英語：asafetida
日本語：阿魏

というこのスパイスは、ヴァータを下げお腹に溜まったガスを下に散らし
消化器官をきれいにするスパイスとして
すべての台所に常備すべきもの、だそう。
学校ではhingashtak choornaという、
これを主体に８つのハーブをブレンドした
消化促進剤・アグニを活性化させる粉薬を実習で作り、
ギーと混ぜて食事の３０分前に
採るように、先生にすすめられました。

好き嫌いに個人差のある匂いが広がってしまうため
調理するときは鍋を熱しギーを加えhingをほんの少し1/8　tsp 位
油の中に泳がせてから使うとマイルドになるそうです。

過剰摂取はピッタを上げるので気をつけて。